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Puglia In Cucina-The Flavours Of Apulia. 80 Ricette Della Tradizione (E Non)

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MarcaSIME BOOKS
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Quella pugliese è una cucina insieme contadina e marinara, basata sulle materie prime legate alla conformazione del territorio, e \"povera\" nel senso più nobile del termine. La qualità degli ingredienti di base è garantita da una tradizione agricola e marinaresca plurimillenaria e la vocazione \"contadina\" alla base delle preparazioni assicura, nella maggior parte dei casi, la loro semplicità di esecuzione.

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