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Proteine Vegetali - Catherine Moreau, Florence Solsona

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Ricette e consigli nutrizionali per chi desidera eliminare o ridurre il consumo di proteine animali, portando in tavola nuovi accostamenti e sapori. 50 ricette "verdi", facili da realizzare, per combinare equilibrio nutrizionale e gusto. Scoprire tutte le principali fonti di proteine vegetali. Per ogni ricetta i consigli di una esperta nutrizionista.

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