Couteau à LéGumes, 9 Cm, 5000MCD - Miyabi

Couteau à légumes japonais, produit par Miyabi, avec une lame de 9 cm, en acier inoxydable résistant à la corrosion et aux chocs.Comme tout autre couteau MIYABI, ce couteau se distingue par sa beauté et sa lame extrêmement tranchante.Caractéristiques:La lame du couteau est composée de 101 couches.Lame symétrique fabriquée à partir d'acier MC63 dur spécial (qui comprend du cobalt pour une résistance accrue à la corrosion, du molybdène pour une dureté accrue et du vanadium pour un tranchant durable) enveloppée dans 101 couches d'acier inoxydable avec un design similaire aux lames de Damas.La lame est trempée selon le procédé cryogénique CRYODUR® à -196 °C, garantissant une très grande dureté.La lame Honbazuke symétrique aux bords ultra-tranchants assure une précision de coupe maximale.La poignée japonaise ergonomique, en forme de lettre « D », offre une manipulation extrêmement facile et confortable, permettant un mouvement contrôlé et équilibré.