L'Astemia Pentita Langhe DOC Riesling 2021 0,75 ℓ

Oltre a esplorare il patrimonio di vitigni autoctoni piemontesi, specialmente per la produzione di grandi vini rossi, L'Astemia Pentita produce anche bianchi degni di nota, tra cui questo Riesling che nasce da vigneti posti a 400-450 m. s.l.m.Viene effettuata una breve macerazione a freddo, seguita dalla pressatura soffice e dalla vinificazione in acciaio, dove il vino affina anche per 6 mesi. L'affinamento si conclude in bottiglia, dove il Riesling resta per 9 nove.Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini, al naso svela profumi di pesca e agrumi, con una nota minerale sul finale. Al palato è fresco ed equilibrato. Ottimo aperitivo, l'abbinamento ideale a tavola è con ricette a base di verdura e pesce.