Petit Chablis 2023 - Domaine Moreau-Naudet

Vin Domaine Moreau-Naudet - Issu d’une parcelle unique de 3 hectares dominant les coteaux de Chablis, le Petit Chablis 2023 du Domaine Moreau-Naudet incarne l’élégance et la précision à l’état pur. Cultivées sur des sols calcaires pauvres et vivants, les vignes âgées de 25 à 50 ans donnent naissance à un vin d’une densité remarquable, bien au-dessus des standards de son appellation. Le millésime 2023, solaire et harmonieux, a permis une vendange sous conditions idéales, révélant dès les premiers jus une fraîcheur intense et une gourmandise lumineuse. Le nez s’ouvre sur des notes citronnées, des fruits blancs (poire, prune jaune) et une fine minéralité crayeuse, complétée par des accents d’herbes fraîches et de brise marine. En bouche, l’équilibre est parfait entre une matière pleine, presque juteuse, et une acidité fluide qui donne rythme et énergie. La finale iodée, citronnée, apporte un souffle salin d’une rare finesse, évoquant une promenade en bord de mer après la pluie. Un Petit Chablis de grande personnalité, capable d’accompagner aussi bien des poissons en ceviche que des plats de terroir après quelques années de garde. À chaque gorgée, un vent de fraîcheur et de caractère : adoptez ce “Petit” qui fait parler les grands !