Champagne Frederic Savart "L'ouverture" Premier Cru Extra Brut

Wir befinden uns in der Montagne de Reims, dem pulsierenden Herzen der Champagne. Hier liegt das kleine Dorf Écueil, in dem Frédéric Savart, ein Winzer, der seit Jahren Champagner von höchster Qualität herstellt, seine Kellerei hat. Dieser L'Ouverture Brut ist ein reiner Pinot Noir und stammt aus einem als Premier Cru klassifizierten Weinberg. Die Böden sind von fossilem Kalkmergel geprägt, der den Trauben eine komplexe Mineralität und eine elegante Struktur verleiht. Frédéric Savart ist ein Winzer, der sich durch seine "einzigartige" Herangehensweise an die Welt des Champagners auszeichnet. Seine Weine zeichnen sich durch große Persönlichkeit und einen einzigartigen Stil aus. Ein Blanc de Noirs von großer Intensität, ein reicher und tiefer Wein, der in verschiedenen Hölzern ausgebaut wurde, um ihm eine einzigartige aromatische Komplexität zu verleihen. Vom Aperitif bis zum Hauptgericht mit Fleisch begleitet dieser Wein jeden Moment des Essens mit Eleganz und Raffinesse. Dieser komplexe, elegante und originelle Wein kann sofort getrunken, aber auch mehrere Jahre im Keller gelagert werden, damit er sich entwickeln und an Komplexität gewinnen kann.