"Rossana" Dolcetto D'alba Doc 2023

Un rosso di grande personalità, Rossana è prodotto da uve Dolcetto in purezza provenienti dalla Tenuta Monsordo Bernardina, situata nel cuore delle Langhe. Vitigno a bacca rossa autoctono del Piemonte, il Dolcetto trova in questa regione un terroir ideale. Si caratterizza per la sua freschezza, vivacità e tannini morbidi. Di proprietà delle Aziende Vinicole Ceretto, le uve provengono da vigneti situati a 300 metri sul livello del mare, caratterizzati da un terreno marnoso tipico che conferisce al vino struttura e complessità. Prodotto da agricoltura biologica, la vinificazione avviene in acciaio, per esaltare le caratteristiche varietali del Dolcetto. La macerazione sulle bucce è piuttosto breve per evitare di estrarre troppi tannini. Al termine della trasformazione, il vino riposa alcuni mesi, sempre in acciaio, prima d'essere imbottigliato. Vino fresco e vivace, il Dolcetto d'Alba DOC Rossana nel calice si presenta di colore rosso rubino. Al naso si avvertono note di frutti di bosco, marasca, erbe aromatiche, fiori rossi e pepe nero. In bocca è fresco, succoso e gradevolmente tannico. Rossana è un vino perfetto da accompagnare a salumi, formaggi stagionati e sughi di carne.