5Kg Petra 1 Farina Di Grano Tenero Tipo “1” Macinata A Pietra – Alta Resa, Ricca Di Fibre E Proteine – Ideale Per Pane, Pizza E Dolci A Lunga Lievitazione

- ALTA RESA E STABILITÀ NEGLI IMPASTI – Petra 1 garantisce un assorbimento superiore al 90% e una lavorabilità costante. Gli impasti risultano più elastici, stabili e facili da gestire anche per chi non è un professionista. Perfetta per pizza, pane e dolci a lunga lievitazione. - SAPORE AUTENTICO DI GRANO ITALIANO – Ottenuta da grano tenero 100% da selezione climatica e macinata a pietra, questa farina conserva tutto l’aroma del chicco. Il risultato? Prodotti fragranti, dorati e con un gusto pieno di tradizione. - TECNOLOGIA AVANZATA “AUGMENTED STONE MILLING” – Combina i vantaggi della molitura a pietra con la precisione industriale, offrendo purezza, costanza e prestazioni elevate in ogni impasto. Ogni chicco è selezionato otticamente per garantire qualità e salubrità. - FONTE DI FIBRE E PROTEINE NATURALI – Con il 14% di proteine e un alto contenuto di fibre, Petra 1 favorisce lievitazioni naturali e prodotti più leggeri e digeribili. Ideale per chi cerca un’alimentazione genuina e bilanciata. - VERSATILITÀ PROFESSIONALE IN CUCINA – Dalla pizza in teglia alla pasta fresca, Petra 1 è la base perfetta per ogni creazione artigianale. Si adatta a temperature e tempi di maturazione diversi, mantenendo sempre alte prestazioni e sapore autentico.