Tenuta San Leo Drusilla Lazio Igt Rosso 2022 0,75 ℓ

Prodotto dall’azienda Tenuta San Leo, il Drusilla Rosso è un vino rosso ottenuto da uve Merlot coltivate nei vigneti situati nei Castelli Romani. I terreni di medio impasto contribuiscono alla concentrazione aromatica e all’equilibrio strutturale del vino.La vendemmia si svolge tra l’inizio e la fine di settembre con fermentazione alcolica in acciaio a 25-26°C per circa 20 giorni. Dopo una macerazione a freddo sulle bucce a 7°C per 2-3 giorni, il vino svolge completamente la fermentazione malolattica e affina in bottiglia.Si presenta di colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso emergono note tostate, frutta rossa matura come amarena e ciliegia, cacao e liquirizia. Al palato i tannini sono morbidi ma presenti, con una struttura elegante e un finale armonico.Ideale in abbinamento con formaggi e salumi locali.