Pasta Di Legumi: Casarecce Di Fagioli, 250G

Le casarecce di fagioli sono una pasta artigianale di legumi realizzata con farina di fagioli borlotti macinata a pietra, per mantenere inalterate tutte le proprietà nutrizionali del legume.La trafilatura al bronzo e la lenta essiccazione a bassa temperatura donano alla pasta una consistenza corposa e porosa, ideale per trattenere sughi e condimenti.Prodotta nel laboratorio artigianale Nonna Nene, situato a Felina di Castelnovo né Monti (RE), nel cuore del Parco Nazionale dell’Appennino Tosco-Emiliano, nasce da un processo attento e sostenibile, nel rispetto della tradizione e della natura.A base di: farina di fagioli borlotti Formato e confezione: casarecce, 250g (3 porzioni da 80g circa) Lavorazione: macinatura a pietra, trafilatura al bronzo, essiccazione lentaOrigine: Felina di Castelnovo né Monti (RE), Emilia-RomagnaLe casarecce di fagioli sono una pasta artigianale di legumi realizzata con farina di fagioli borlotti macinata a pietra, per mantenere inalterate tutte le proprietà nutrizionali del legume.La trafilatura al bronzo e la lenta essiccazione a bassa temperatura donano alla pasta una consistenza corposa e porosa, ideale per trattenere sughi e condimenti.Prodotta nel laboratorio artigianale Nonna Nene, situato a Felina di Castelnovo né Monti (RE), nel cuore del Parco Nazionale dell’Appennino Tosco-Emiliano, nasce da un processo attento e sostenibile, nel rispetto della tradizione e della natura.A base di: farina di fagioli borlotti Formato e confezione: casarecce, 250g (3 porzioni da 80g circa) Lavorazione: macinatura a pietra, trafilatura al bronzo, essiccazione lentaOrigine: Felina di Castelnovo né Monti (RE), Emilia-Romagna