Coltello Petty Misono Molybdenum Da 15 Cm MIS-533

Misono Petty 15 cm – Coltello Giapponese Professionale per Tagli di Precisione Il Misono Petty Molybdenum 15 cm MIS-533 è un coltello da cucina giapponese compatto e versatile, progettato per offrire precisione, controllo e maneggevolezza nelle lavorazioni quotidiane di piccole dimensioni. È lo strumento ideale per operazioni di dettaglio come pelare, mondare, tagliare frutta, verdura ed erbe aromatiche, oltre a piccoli lavori di rifinitura su carne e pesce. La lama da 15 cm è realizzata in acciaio inox al molibdeno e vanadio (13Cr Molybdenum Steel), un materiale che garantisce un eccellente equilibrio tra affilatura duratura, resistenza alla corrosione e facilità di manutenzione. Con una durezza di circa 57–58 HRC, il coltello offre un filo stabile e facilmente riaffilabile, ideale sia per uso professionale che domestico intensivo. Il profilo Petty giapponese è pensato per lavorazioni di precisione: la lama sottile e leggera permette movimenti rapidi e controllati, riducendo l’affaticamento della mano e migliorando la precisione nei tagli più delicati. Il manico in stile occidentale, robusto ed ergonomico, assicura una presa sicura e confortevole anche durante utilizzi prolungati. Il bilanciamento complessivo del coltello è studiato per garantire controllo totale e fluidità nei movimenti, rendendolo un alleato indispensabile in cucina.